astor yorum ne demek?

Astor, Türk mutfak kültüründe yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Astor, pırasa, karnabahar, bezelye, patlıcan ve biber gibi sebzelerin turşusunu yapmak için kullanılan doğal bir koruyucu maddedir. Genellikle doğal bir fermentasyon süreci ile elde edilen astor, sebzelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar ve aynı zamanda lezzetlerini de güçlendirir. Ayrıca, sağlık açısından da yararlı olan astorun antioksidan özellikleri bulunmaktadır. Astor, Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olarak bilinir ve çeşitli yemek ve salatalarda kullanılmaktadır.